SHIV - Indisches Restaurant

Traditionelles indisches Essen in München.
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Limesstraße 30
81243 München

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Speisekarte

Vorspeisen

15 Vegetable Pakora

^a.

Frisches gemischtes Gemüse in Kichererbsenmehl frittiert

16 Onion Rings

^a.

kräftig Gewürzte und frittierte Zwiebelringe

17 Paneer Pakora

^{a., g.}

frischer, hausgemachter Käse

18 Fish Pakora

^{a., d.}

zartes Seelachsfilet in Kichererbsenmehl frittiert

19 Chicken Pakora

^a.

zartes Hühnerfleisch in Kichererbsenmehl frittiert

20 Chicken Wings

^a.

marinierte Hühnerflügel mit Knochen aus dem Tandoori

21 Vegetable Samosa (2 Stück)

^a.

mit Gemüse gefüllte Pasteten

22 Mixed Starter Dish (für zwei Personen)

^a.

gemischter Vorspeisenteller

Tandoori - Khajana

38 Chicken Banjara (sehr scharf)

^{a., c., g.}

zartes, mariniertes Hühnerfleisch gegrillt nach Bengali Art

39 Chicken Tikka

^{a., c., g.}

zarte, marinierte, gegrillte Hühnerfleischstücke

40 Lamb Botti Kebab

^{a., c., g.}

zartes, mariniertes Lammfilet vom Spieß

41 Haryali Malai Kebab

^{a., c., g.}

zartes Hühnerfleisch in Joghurt mit Spinat-Minze-Koriandersauce, dazu Reis und Naan

42 Lamb Mirchi (sehr scharf)

^{a., c., g.}

zartes Lammfilet, in würziger Sauce nach Kerala Art

44 Fish Tikka

^{a., c., d., g.}

frisches, knusprig gegrilltes Seelachsfilet mariniert in Joghurt und Gewürzen

45 Jheenga Tandoori

^{a., b., c., g.}

in Joghurt und Gewürzen marinierte, knusprig gegrillte Riesengarnelen ohne Schale

46 Mixed-Grill-Platte

^{a., b., c., d., g., h.}

etwas von allen Tandoori-Köstlichkeiten mit einem Stück Seelachs und einer Garnele

47 ShivaTeller

^{a., c., g.}

gebratenes Hühner- und Lammfleisch mit frischem Gemüse, Reis und Naan

58 Tandoori Chicken

^{g., h.}

mariniertes Hähnchen mit Knochen nach nord-indischem Rezept

Hühnerfleisch-Spezialitäten

52 Chicken Badam Pasanda

^{g., h.}

zartes Hühnerfleisch in Nusssauce mit Kokosnussflocken und gemahlenen Mandeln

53 Chicken Sabzi

^g.

zartes Hühnerfleisch mit verschiedenem frischem Gemüse

54 Karahi Chicken

^g.

gebratenes Hühnerfleisch in Currysauce

55 Chicken Jalfrezi (scharf)

^g.

Hühnerfleisch ohne Knochen, mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili

56 Chicken Vindaloo (sehr scharf)

^g.

Hühnerfleisch mit spezial Gewürzen aus Goa

57 Butter Chicken

^{g., h.}

zartes Hühnerfleisch in Butter-Tomatensauce

57 Butter Chicken

^{g., h.}

zartes Hühnerfleisch in Butter-Tomatensauce

58 Tandoori Chicken Masala

^{g., h.}

zartes Hühnerfleisch in Masalasauce

58 Tandoori Chicken Masala

^{g., h.}

zartes Hühnerfleisch in Masalasauce

59 Chicken Nilgiri (sehr scharf)

^g.

zartes Hühnerfleisch mit Korianderblättern und einer orientalischen Kräutersauce mit Spinat, Kokosnussmilch, grüner Chili und Minze

60 Chicken Palak

^g.

zartes Hühnerfleisch mit Spinat nach nord-indischer Art

61 Mango Chicken

^{g., h.}

Hühnerfleisch in frischer Mango-Safran-Cashewnusssauce

61 Mango Chicken

^{g., h.}

Hühnerfleisch in frischer Mango-Safran-Cashewnusssauce

62 Bananen Chicken

^{g., h.}

Hühnerfleisch in frischer Bananen-Safran-Cashewnusssauce

Lamm-Spezialitäten

67 Rogan Josh

^g.

zartes Lammfleisch in Rogan-Currysauce

68 Mughlai Meat

^{g., h.}

zartes Lammfleisch in Mandel-Safran-Sahnesauce

69 Bhunna Ghosht

^g.

gebratenes Lammfleisch mit Tomaten und Röstzwiebeln in kräftiger Sauce

70 Ghosht Palak

^g.

gebratenes Lammfleisch mit Spinat nach nord-indischer Art

71 Mutton Khumb Wala

^{g., h.}

zartes Lammfleisch mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel-Safransauce

72 Mutton Vindaloo (sehr scharf)

^g.

zartes Lammfleisch mit Spezial-Gewürzen aus Goa

73 Karahi Ghosht

^g.

gebratenes Lammfleisch in Currysauce

74 Mutton Nilgiri

^g.

zartes Lammfleisch mit Korianderblättern, grünem Chili, Minze, verschiedenen Kräutern und Kokosnussmilch

75 Data Ghosht

^{g., h.}

zartes Lammfleisch in Curry-Joghurt-Mandelsauce

76 Lamb Boti Masala

^{g., h.}

zartes Lammfleisch in Masalasauce

77 Mango Lamb

^{g., h.}

zartes Lammfleisch in frischer Mango-Safran-Cashewnusssauce

Fisch-Spezialitäten

90 Fisch-Chili (sehr scharf)

^{a., d.}

mit Seelachsfilet in Chilisauce

91 Fisch Mango

^{d., g., h.}

Seelachsfilet mit frischer Mango in Mango-Safran-Cashewnusssauce

92 Fisch Masala

^{d., g., h.}

Seelachsfilet nach ost-indischer Art

93 Jheenga Curry

^{b., g., h.}

mit Riesengarnelen in Currysauce ohne Schale

94 Jheenga Masala

^{b., g., h.}

Riesengarnelen in kräftiger Masalasauce ohne Schale

95 Jheenga Khumb Wala

^{b., g., h.}

Riesengarnelen ohne Schale mit frischen Pfifferlingen, Knoblauch und Ingwer in Mandelsauce

96 Jheenga Goa

^{b., g.}

Riesengarnelen ohne Schale in Kokossauce mit ausgewählten Gewürzen

97 Jheenga Mango

^{b., g., h.}

Riesengarnelen ohne Schale in frischer Mango-Safran-Cashewnusssauce

Vegetarische Spezialitäten

102 Navratan Korma

^{g., h.}

gemischtes Gemüse mit verschiedenen Zutaten nach Mughlai Art

103 Shahi Paneer

^{g., h.}

hausgemachter Käse zubereitet in Butter-Tomaten-Sahnesauce

104 Palak Paneer

^{g., h.}

kräftiger Spinat mit hausgemachtem Käse nach Ayurvedischer Art

105 Shahi Baingan

^{g., h.}

Auberginen mit hausgemachtem Käse und Ingwer in Mandelsauce

106 Sabzi Kofta

^{g., h.}

Gemüseklößchen in würziger Currysauce

107 Chana Masala

^g.

Kichererbsen in Curry mit frischen Tomaten und Ingwer

108 Dal Makhni

^g.

gelbe Linsen mit Butter zubereitet nach Ayurvedischer Art

109 Karahi Paneer

^{g., h.}

mit frischem, gebratenem, hausgemachtem Käse in Currysauce

110 Bhindi Masala

^g.

frisches indisches Okra-Gemüse in kräftiger Sauce

111 Mixed Vegetables (pikant)

^g.

gemischtes frisches Gemüse

112 Baingan Ka Bharta

^g.

frische Auberginen püriert mit Zwiebeln, Tomaten und kräftigen Gewürzen

Reis Spezialitäten

118 Vegetable Biryani

^{g., h.}

mit frischem, gemischtem Gemüse, Mandeln und Rosinen

119 Chicken Biryani

^{g., h.}

mit Hühnerfleisch, Mandeln und Rosinen

120 Mutton Biryani

^{g., h.}

mit Lammfleisch, Mandeln und Rosinen

121 Shiv Biryani

^{b., d., g., h.}

mit Hühnerbrust- und Lammstreifen, Shrimps und Nüssen

122 Jheenga Biryani

^{b., d., g., h.}

mit Riesengarnelen, Mandeln und Rosinen

Beilagen

137 Plain Dahi

^g.

mit Zwiebeln, Champignons, würziger Sauce und einfachem Joghurt

138 Kheera Ka Raita

^g.

Gurken-Joghurt

139 Mixed Raita

^g.

Joghurt mit Gurken, Zwiebeln, Tomaten und Koriander

140 Mushroom Bhaji

^g.

mit Zwiebeln, Champignons und würziger Sauce

141 Jeera Alu

^g.

Kartoffeln mit Kreuzkümmel

141 Alu Palak

^g.

Kartoffeln mit Spinat

142 Alu Gobta

^g.

Kartoffeln mit Blumenkohl und Curry

143 Pulao Rice

^g.

Basmati-Reis nach Moghul Art

144 Basmati Reis

145 Mix Pickles

146 Extra Sauce

Für unsere Kleinen Gäste

151 Pommes frites

152 Kindermenü Mango Chicken mit Reis

^{g., h.}

Hühnerfleisch in frischer Mango-Safran-Cashewnusssauce

Tandoori Brot-Spezialitäten

157 Nan

^{a., c.}

Ovales Brot aus Hefeteig

158 Butter Naan

^{a., c.}

ovales Brot aus Hefeteig mit Butter

159 Garlic Naan

^{a., c.}

ovales Brot aus Hefeteig mit Knoblauch

160 Keema Naan

^{a., c.}

ovales Brot aus Hefeteig gefüllt mit Lammhackfleisch

161 Peshwari Naan

^{a., c.}

ovales, süßes Brot aus Hefeteig gefüllt mit hausgemachtem Käse, Cashewnüssen und Hühnerfleisch

162 Roti

^{a., c.}

flaches Vollkornfladenbrot

163 Batura

^{a., c.}

ovales, frittiertes Brot aus Hefeteig

164 Mint Prantha

^{a., c.}

gefüllt mit frischer Minze

165 Vegetable Prantha

^{a., c.}

gefüllt mit frischem Gemüse

166 Paneer Kulcha

^{a., c.}

Hefeteigbrot gefüllt mit hausgemachtem Käse

167 Pappad

^{a., c.}

Linsenwaffeln mit 3 verschiedenen Saucen

Nachspeisen

173 Mango-Creme mit Vanilleeis

^{g., h.}

174 Lychees mit Vanilleeis

^{g., h.}

177 Gulab Jamun

^{g., h.}

Bällchen aus Milch und Quark in Honig gebacken

Alkoholfreie Getränke

Adelholzener mit Kohlensäure 0,75l

0,75l

Adelholzener still 0,75l

0,75l

Zusatzstoffe:
1) mit Farbstoff, 2) mit Konservierungsstoff, 3) mit Antioxidationsmittel, 4) mit Geschmacksverstärker, 5) geschwefelt, 6) geschwärzt, 7) gewachst, 8) mit Phosphat, 9) mit Süßungsmittel, 10) mit Kohlensäure, 11) Koffeinhaltig

Allergene:
a.) glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse, b.) Krebstiere und Krebserzeugnisse, c.) Eier und -erzeugnisse, d.) Fisch und- erzeugnisse, e.) Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse, f.) Sojabohnen und daraus gewonnene erzeugnisse, g.) Milch und - erzeugnisse ( einschließlich Laktose), h.) Schalenfrüchte (Nüsse), i.) Sellerie und - erzeugnisse, j.) Senf und -erzeugnisse, k.) Sesamsamen und -erzeugnisse, l.) Schwefeldioxid und Sulfite, m.) Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse, n.) Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
= Vegan = Vegetarisch = Pikant = Scharf = Sehr Scharf

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