SHIV - Indisches Restaurant

Traditionelles indisches Essen in München.
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Speisekarte

Vorspeisen

15 Vegetable Pakora

^a.

Frisches gemischtes Gemüse in Kichererbsenmehl frittiert

16 Onion Rings

^a.

kräftig Gewürzte und frittierte Zwiebelringe

17 Paneer Pakora

^{a., g.}

frischer, hausgemachter Käse

18 Fish Pakora

^{a., d.}

zartes Seelachsfilet in Kichererbsenmehl frittiert

19 Chicken Pakora

^a.

zartes Hühnerfleisch in Kichererbsenmehl frittiert

20 Chicken Wings

^a.

marinierte Hühnerflügel mit Knochen aus dem Tandoori

21 Vegetable Samosa (2 Stück)

^a.

mit Gemüse gefüllte Pasteten

22 Mixed Starter Dish (für zwei Personen)

^a.

gemischter Vorspeisenteller

Hühnerfleisch-Spezialitäten

52 Chicken Badam Pasanda

^{g., h.}

zartes Hühnerfleisch in Nusssauce mit Kokosnussflocken und gemahlenen Mandeln

53 Chicken Sabzi

^g.

zartes Hühnerfleisch mit verschiedenem frischem Gemüse

54 Karahi Chicken

^g.

gebratenes Hühnerfleisch in Currysauce

55 Chicken Jalfrezi (scharf)

^g.

Hühnerfleisch ohne Knochen, mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili

56 Chicken Vindaloo (sehr scharf)

^g.

Hühnerfleisch mit spezial Gewürzen aus Goa

57 Butter Chicken

^{g., h.}

zartes Hühnerfleisch in Butter-Tomatensauce

58 Tandoori Chicken Masala

^{g., h.}

zartes Hühnerfleisch in Masalasauce

59 Chicken Nilgiri (sehr scharf)

^g.

zartes Hühnerfleisch mit Korianderblättern und einer orientalischen Kräutersauce mit Spinat, Kokosnussmilch, grüner Chili und Minze

60 Chicken Palak

^g.

zartes Hühnerfleisch mit Spinat nach nord-indischer Art

61 Mango Chicken

^{g., h.}

Hühnerfleisch in frischer Mango-Safran-Cashewnusssauce

62 Banana Chicken

^{g., h.}

Hühnerfleisch in frischer Bananen-Safran-Cashewnusssauce

Lamm-Spezialitäten

67 Rogan Josh

^g.

zartes Lammfleisch in Rogan-Currysauce

68 Mughlai Meat

^{g., h.}

zartes Lammfleisch in Mandel-Safran-Sahnesauce

69 Bhunna Ghosht

^g.

gebratenes Lammfleisch mit Tomaten und Röstzwiebeln in kräftiger Sauce

70 Ghosht Palak

^g.

gebratenes Lammfleisch mit Spinat nach nord-indischer Art

71 Mutton Khumb Wala

^{g., h.}

zartes Lammfleisch mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel-Safransauce

72 Mutton Vindaloo (sehr scharf)

^g.

zartes Lammfleisch mit Spezial-Gewürzen aus Goa

73 Karahi Ghosht

^g.

gebratenes Lammfleisch in Currysauce

74 Mutton Nilgiri

^g.

zartes Lammfleisch mit Korianderblättern, grünem Chili, Minze, verschiedenen Kräutern und Kokosnussmilch

75 Data Ghosht

^{g., h.}

zartes Lammfleisch in Curry-Joghurt-Mandelsauce

76 Lamb Boti Masala

^{g., h.}

zartes Lammfleisch in Masalasauce

77 Mango Lamb

^{g., h.}

zartes Lammfleisch in frischer Mango-Safran-Cashewnusssauce

Fisch-Spezialitäten

90 Fisch-Chili (sehr scharf)

^{a., d.}

mit Seelachsfilet in Chilisauce

91 Fisch Mango

^{d., g., h.}

Seelachsfilet mit frischer Mango in Mango-Safran-Cashewnusssauce

92 Fisch Masala

^{d., g., h.}

Seelachsfilet nach ost-indischer Art

93 Jheenga Curry

^{b., g., h.}

mit Riesengarnelen in Currysauce ohne Schale

94 Jheenga Masala

^{b., g., h.}

Riesengarnelen in kräftiger Masalasauce ohne Schale

95 Jheenga Khumb Wala

^{b., g., h.}

Riesengarnelen ohne Schale mit frischen Pfifferlingen, Knoblauch und Ingwer in Mandelsauce

96 Jheenga Goa

^{b., g.}

Riesengarnelen ohne Schale in Kokossauce mit ausgewählten Gewürzen

97 Jheenga Mango

^{b., g., h.}

Riesengarnelen ohne Schale in frischer Mango-Safran-Cashewnusssauce

Vegetarische Spezialitäten

102 Navratan Korma

^{g., h.}

gemischtes Gemüse mit verschiedenen Zutaten nach Mughlai Art

103 Shahi Paneer

^{g., h.}

hausgemachter Käse zubereitet in Butter-Tomaten-Sahnesauce

104 Palak Paneer

^{g., h.}

kräftiger Spinat mit hausgemachtem Käse nach Ayurvedischer Art

105 Shahi Baingan

^{g., h.}

Auberginen mit hausgemachtem Käse und Ingwer in Mandelsauce

106 Sabzi Kofta

^{g., h.}

Gemüseklößchen in würziger Currysauce

107 Chana Masala

^g.

Kichererbsen in Curry mit frischen Tomaten und Ingwer

108 Dal Makhni

^g.

gelbe Linsen mit Butter zubereitet nach Ayurvedischer Art

109 Karahi Paneer

^{g., h.}

mit frischem, gebratenem, hausgemachtem Käse in Currysauce

110 Bhindi Masala

^g.

frisches indisches Okra-Gemüse in kräftiger Sauce

111 Mixed Vegetables (pikant)

^g.

gemischtes frisches Gemüse

112 Baingan Ka Bharta

^g.

frische Auberginen püriert mit Zwiebeln, Tomaten und kräftigen Gewürzen

Reis Spezialitäten

118 Vegetable Biryani

^{g., h.}

mit frischem, gemischtem Gemüse, Mandeln und Rosinen

119 Chicken Biryani

^{g., h.}

mit Hühnerfleisch, Mandeln und Rosinen

120 Mutton Biryani

^{g., h.}

mit Lammfleisch, Mandeln und Rosinen

121 Shiv Biryani

^{b., d., g., h.}

mit Hühnerbrust- und Lammstreifen, Shrimps und Nüssen

122 Jheenga Biryani

^{b., d., g., h.}

mit Riesengarnelen, Mandeln und Rosinen

Beilagen

137 Plain Dahi

^g.

mit Zwiebeln, Champignons, würziger Sauce und einfachem Joghurt

138 Kheera Ka Raita

^g.

Gurken-Joghurt

139 Mixed Raita

^g.

Joghurt mit Gurken, Zwiebeln, Tomaten und Koriander

143 Pulao Rice

^g.

Basmati-Reis nach Moghul Art

144 Basmati Reis

einfacher Basmati Reis

145 Mix Pickles

146 Extra Sauce

Für unsere Kleinen Gäste

151 Pommes frites

152 Kindermenü Mango Chicken mit Reis

^{g., h.}

Hühnerfleisch in frischer Mango-Safran-Cashewnusssauce

153 Chicken Nuggets (3 Stück)

mit Pommes

154 Chicken Wings (3 Stück)

mit Pommes

Tandoori Brot-Spezialitäten

157 Nan Ovales

^{a., c.}

Ovales Brot aus Hefeteig

158 Butter Naan

^{a., c.}

ovales Brot aus Hefeteig mit Butter

159 Garlic Naan

^{a., c.}

ovales Brot aus Hefeteig mit Knoblauch

160 Keema Naan

^{a., c.}

ovales Brot aus Hefeteig gefüllt mit Lammhackfleisch

161 Peshwari Naan

^{a., c.}

ovales, süßes Brot aus Hefeteig gefüllt mit hausgemachtem Käse, Cashewnüssen und Hühnerfleisch

162 Roti

^{a., c.}

flaches Vollkornfladenbrot

163 Batura

^{a., c.}

ovales, frittiertes Brot aus Hefeteig

164 Mint Prantha

^{a., c.}

gefüllt mit frischer Minze

165 Vegetable Prantha

^{a., c.}

gefüllt mit frischem Gemüse

166 Paneer Kulcha

^{a., c.}

Hefeteigbrot gefüllt mit hausgemachtem Käse

167 Pappad

^{a., c.}

Linsenwaffeln mit 3 verschiedenen schmackhaften Saucen

Nachspeisen

173 Mango-Creme mit Vanilleeis

^{g., h.}

175 Gajar Halwa

Geriebene Karotten mit Mandeln und Pistazien mit Honig garniert

177 Gulab Jamun

^{g., h.}

Bällchen aus Milch und Quark in Honig gebacken

Alkoholfreie Getränke

Adelholzener mit Kohlensäure 0,75l

0,75l

Adelholzener still 0,75l

0,75l

Mittagskarte

Preise erscheinen sobald Bestellung möglich. Keine Vorbestellung möglich bei Mittagskarte.

M2 Navratan Korma

^g.

Frisches Gemüse in Kokusnuss - Sahnesoße

M3 Vegetable Jalfrezi (scharf)

^g.

Verschiedene Gemüse nach traditioneller nordindischer Art , scharf

M4 Chicken-Sabzi

^g.

Hühnerfleisch mit frischem Gemüse

M5 Punjabi Chicken

Zartes Hühnerfleisch in nordindischer Currysoße, scharf

M6 Mango Chicken

^{g., h.}

Zartes Hühnerfleisch in frischer Mango - Safran - Cashewnuss- Soße, fein gewürzt

M5 Lamm-Curry (scharf)

Lammfleisch in nordindischer Currysoße, scharf

M6 Mango Lamm

^{g., h.}

Lammfleisch in frischer Mango - Safran - Cashewnuss- Soße, fein gewürzt

M9 Chicken Tikka Masala

^g.

Zartes Hühnerfleisch in Masala -Soße

M10 Chicken Tikka

^g.

Zarte marinierte Hühnerfleischstücke, gegrillt

M14 Mutton Do Pyaza

Lammfleisch mit Tomaten und Zwiebeln in Joghurtsoße

M15 Lamm Okra Curry

Zartes Lammfleisch mit Okra- Gemüse

M16 Fish Chili (sehr scharf)

^{d., g.}

Seelachfilet in Chilisoße, sehr scharf

M17 Fish Badami

^{d., g.}

Seelachsfilet in Mandel - Safransoße

M20 Garlic Nan

^{a., g.}

Frisch gebackenes Fladenbrot aus dem Holzkohlelehmofen , mit Knoblauch

M21 Nan

^{a., g.}

Frisch gebackenes Fladenbrot aus dem Holzkohlelehmofen

M22 Raita

Frischer Joghurt mit Gurken

M24 Mangocreme

^{g., h.}

mit Vanilleeis

M1 Dal-Maharani

^g.

Linsen mit Butter zubereitet

M 23 Raita

^g.

Frischer Joghurt mit Gurken

Suppen

1 Dal- Shorba

^g.

Linsensuppe

2 Sabzi- Shorba

^f.

Gemüsesuppe

3 Lachsan- Shorba

^{a., f.}

Knoblauchsuppe

4 Chicken- Shorba

^{f., g.}

Hühnerfleischsuppe

5 Fisch- Kokos- Shorba

^{d., f., g.}

Kalte Vorspeisen

10 Chicken-Chana-Chat-Delhi

^g.

Indischer Hühnerfleisch- und Kichererbsen- Salat

Indische Joghurt

340 Lassi Sauer

^g.

1,00 l

341 Lassi Süß

^g.

1,00 l

342 Mango Lassi

^g.

1,00 l

Salate

28 Salat Saison

gemischter Salat mit French Dressing oder Essig Öl

29 Tomatensalat

mit Zwiebeln, Essig Öl

30 Salat Shiv

gemischter Salat mit Krabben, Ananas, Käse und Mais

31 Fitness- Salat

mit gebratenen Hühnerbrustfilestreifen, frischen Champignons, Mais, Zwiebeln und Joghurtdressing

32 Beilagensalat

kleiner gemischter Salat

Enten- Spezialitäten

82 Ente Khumb Wala

knuspriges Entenbrustfilet mit fischen Champignons, Knoblauch und Ingwer in Mandel- Safransoße

83 Duck Jalfrezi

knuspriges Entenbrustfilet mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, grünem Chili -scharf

84 Duck Shiv

knuspriges Entenbrustfilet in Masala - Soße

85 Duck Mango

knuspriges Entenbrustfilet mit frischer Mangoin Mango-Safran-Cashew-nuss- Soße, fein gewürzt

Zusatzstoffe:
1) mit Farbstoff, 2) mit Konservierungsstoff, 3) mit Antioxidationsmittel, 4) mit Geschmacksverstärker, 5) geschwefelt, 6) geschwärzt, 7) gewachst, 8) mit Phosphat, 9) mit Süßungsmittel, 10) mit Kohlensäure, 11) Koffeinhaltig

Allergene:
a.) glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse, b.) Krebstiere und Krebserzeugnisse, c.) Eier und -erzeugnisse, d.) Fisch und- erzeugnisse, e.) Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse, f.) Sojabohnen und daraus gewonnene erzeugnisse, g.) Milch und - erzeugnisse ( einschließlich Laktose), h.) Schalenfrüchte (Nüsse), i.) Sellerie und - erzeugnisse, j.) Senf und -erzeugnisse, k.) Sesamsamen und -erzeugnisse, l.) Schwefeldioxid und Sulfite, m.) Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse, n.) Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
= Vegan = Vegetarisch = Pikant = Scharf = Sehr Scharf

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